Anbau
Jeden Tag erfüllt es mich mit Freude, wie aus einem kleinen Saatkorn Leben entsteht und wir später daraus frischen, knackigen Salat für unsere Kunden ernten können.
Tietje Beckedorf
Produktübersicht
Unsere Saison startet im Frühjahr und endet im späten Herbst, genau dann, wenn die ersten Fröste einsetzen. In diesem Zeitraum erzeugen wir auf unseren ausschließlich im Freiland bewirtschafteten Flächen eine vielfältige Auswahl an Salaten, die wir Ihnen nachfolgend im Überblick vorstellen:
Verarbeitung
Alle Salate gelangen nach der Ernte in unsere Verarbeitungshallen. Dort werden sie gründlich gewaschen, um Erde, kleine Blätter, Fremdkörper und Insekten zu entfernen. Das kalte Wasser kühlt den Salat dabei schnell herunter, sodass er länger frisch bleit. Anschließend wird der Salat gewogen, sorgfältig verpackt und im Kühlhaus gelagert, bis er zeitnah mit unseren betriebseigenen Kühl-LKWs ausgeliefert wird. Von der Ernte bis zur Verladung vergehen dabei nur wenige Stunden.
Saisonkalender
Hier finden Sie eine übersichtliche Auflistung unserer 16 Salatsorten – inklusive der jeweiligen Saison:
Technik
Mit modernsten Maschinen, intelligenter Sensorik und dem Einsatz künstlicher Intelligenz gestalten wir unsere Arbeit effizienter, präziser und nachhaltiger. Roboter, die mithilfe hochentwickelter Lasertechnik Unkräuter gezielt entfernen, ergänzen unsere chemische Pflanzenschutzstrategie optimal – eine zukunftsweisende Methode, die den Einsatz von Wirkstoffen reduziert und gleichzeitig unsere Kulturen schützt.
Das Investieren in neue Technologien ist uns wichtig, um stets am Puls der Zeit zu bleiben. Unser jüngster Meilenstein: ein autonom fahrender Traktor. Auch wenn diese Art von Technik sich noch in der Entwicklung befindet, setzen wir bewusst auf Innovationen, die unsere Arbeit erleichtern.
All das ist nur mit einem jungen und engagierten Team möglich, das gerne neue Trends ausprobiert und mutig voran geht.
Überzeugen Sie sich selbst: Die NDR-Nordreportage „Hightech auf dem Acker – Gemüseanbau im Norden“ begleitet unseren Betriebsleiter Tietje Beckedorf durch die Welt des Salatanbaus. Dabei erhalten Sie spannende Einblicke in unseren Betriebsalltag, moderne Produktionsprozesse und die Technik, die uns auf dem Feld unterstützt. Die Reportage zeigt, wie Tradition und Fortschritt bei uns Hand in Hand einhergehen.
