Unser Betrieb
Unser Familienbetrieb blickt auf eine Geschichte zurück, die seit jeher von Tradition und Leidenschaft für frisches Gemüse geprägt ist. Heute verbinden wir diese Tradition mit modernen und nachhaltigen Anbaumethoden.
Dirk Beckedorf
Standort Reinbek
Unser Betrieb hat seinen Ursprung in Hamburg-Moorwerder
Aufgrund der kleinteiligen Flächenstruktur und der unmittelbaren Stadtnähe gab es dort jedoch kaum Möglichkeiten zur Weiterentwicklung. Deshalb entschieden wir uns im Jahr 2005, unsere Freilandproduktion nach Reinbek (östlich von Hamburg) zu verlegen.
Hier, direkt am idyllischen Sachsenwald, haben wir die idealen Bedingungen für unseren Anbau. Auf Flächen mit leicht sandigem Boden kann das Gemüse langsam reifen, wodurch es besonders knackig wird und ein vollmundiges, intensives Aroma entfaltet. All unsere Flächen liegen arrondiert und in direkter Nähe zu unseren Verarbeitungshallen. Somit ist der Weg vom Feld in die Tüte minimal, weswegen wir die Frische unseres Gemüses in Bestform garantieren können.
Sie sind neugierig geworden und möchten sich vor Ort anschauen, wie unser Gemüse wächst und verpackt wird?
Historie
Frisches Gemüse seit 1939!
Im Jahr 1939 legten Lina und August Schween den Grundstein für unseren Gemüsebaubetrieb in Moorwerder (Hamburg). Von 1962 bis 1995 führten Marianne und Jonny Beckedorf den Betrieb in der zweiten Generation. 1995 übernahmen Kathrin und Dirk Beckedorf die Leitung des Betriebs. Zehn Jahre später (2005) entschieden sie sich, einen neuen Freilandstandort in Reinbek (Schleswig-Holstein) aufzubauen, da die Flächen in Moorwerder zu klein wurden und der Standort wegen der Nähe zur Stadt kein weiteres Wachstum zuließ. 2022 ist Tietje Beckedorf in den elterlichen Betrieb miteingestiegen.
Für uns als Familienunternehmen ist Tradition nicht nur Vergangenheit, sondern gelebte Erfahrung, die mit frischen Ideen verbunden wird – so entsteht Gemüse von bester Qualität, das mit Liebe und Sorgfalt wächst.
Nachhaltigkeit
Mit unserem hocheffizienten und modernen Fuhrpark, ausgestattet mit neusten Abgasreinigungsanlagen, reduzieren wir Emissionen und sorgen somit für eine besonders nachhaltige Bewirtschaftung unserer Flächen. Ein verantwortungsvoller und schonender Umgang mit unserem Boden liegt uns sehr am Herzen. Deshalb setzen wir auf innovative, bodenschonende Verfahren wie das „Controlled Traffic Farming (CTF)“. So schaffen wir die Grundlage dafür, dass auch kommende Generationen diese Flächen erfolgreich bewirtschaften können.
Durch ein intelligentes Anbau- und Erntesystem werden unnötige Fahrten vermieden und Ressourcen gespart. Dank unserer regionalen Produktion und der arrondierten Flächen, die kurze Transportwege ermöglichen, tragen wir aktiv zum Umweltschutz bei. Zusätzlich haben wir Ausgleichsflächen angelegt, auf denen bunte Blühmischungen Insekten einen wertvollen Lebensraum bieten. Diese Flächen werden bewusst nicht bewirtschaftet und schenken der Natur einen geschützten Rückzugsort.
Auf den Dächern unserer Hallen befinden sich zudem Photovoltaikanlagen, deren Strom wir direkt für unseren Betrieb nutzen – sauber, nachhaltig & zukunftsorientiert!
Um die hohe Qualität und Sicherheit unserer Lebensmittel jederzeit zu garantieren, unterliegt unser Betrieb kontinuierlichen Qualitätskontrollen.
- Wir sind zertifiziert nach folgenden Standards:
- QS-GAP
Damit erfüllen wir die Anforderungen des QS-Systems an gute landwirtschaftliche Praxis, insbesondere in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Hygiene, Rückverfolgbarkeit und verantwortungsvoller Einsatz von Betriebsmitteln. So stellen wir sicher, dass unser Gemüse kontrolliert, sicher und nach hohen Qualitätsstandards produziert wird. Mit dieser Zertifizierung erhalten wir auch eine Lieferberechtigung für das GLOBAL G.A.P-System.
- QS-FIAS
Über das Zusatzmodul „Freiwillige Inspektion Arbeits- und Sozialbedingungen“ wird auf freiwilliger Basis die Umsetzung von Arbeits- und Sozialbedingungen bei Fremdarbeitskräften in unserem Betrieb – von unabhängiger Stelle – überprüft.
- QS-FIN
Die „Freiwillige Inspektion Nachhaltigkeit (FIN)“ ist ein ebenfalls freiwilliges System zum Nachhaltigkeitsmanagement. Mit unserem FIN-Zertifikat können wir unser Nachhaltigkeitsengagement gegenüber Dritten belegen.
- QS-McD-Zusatz
Mit diesem Zusatzmodul haben wir die Berechtigung McDonald’s zu beliefern. Die spezifischen Anforderungen von McDonald’s werden mit Hilfe einer zusätzlichen Checkliste im Rahmen der QS-GAP Audits überprüft. Das Modul umfasst acht von McDonald’s festgelegten Anforderungen, unter anderem zur Risikominimierung durch nahegelegene Tierbetriebe oder Kompostieranlagen, zur Feld- und Personalhygiene sowie zur erfolgreichen Teilnahme an den jährlichen McDonald’s GAP Schulungen mit anschließendem Eignungstest.
Vermarktung
Die Mecklenburger Ernte ist eine Obst- und Gemüse-Erzeugerorganisation in Mecklenburg-Vorpommern mit derzeit 27 Mitgliedsbetrieben. Unser gemeinsames Ziel ist die Vermarktung von frischem Gemüse und Verarbeitungsobst – effizient, zuverlässig und in bester Qualität.
Die Vermarktung erfolgt vorrangig über Vertragsvermarkter, mit dem Endkunden im Fokus: dem Lebensmitteleinzelhandel. Dabei nutzen wir sämtliche regionalen und überregionalen Absatzmöglichkeiten, einschließlich Exportmärkte, um unsere Produkte bestmöglich zu platzieren.
Für individuelle Fragen oder spezielle Wünsche zu unseren Produkten oder zur Vermarktung, können Sie uns gerne persönlich ansprechen oder kontaktieren.