Nasza firma
Nasze rodzinne gospodarstwo ma historię, która od zawsze była kształtowana przez tradycję i pasję do świeżych warzyw. Dziś łączymy tę tradycję z nowoczesnymi i zrównoważonymi metodami uprawy.
Dirk Beckedorf
Lokalizacja Reinbek
Nasze gospodarstwo ma swoje początki w Hamburg-Moorwerder
Ze względu na niewielkie, rozdrobnione powierzchnie upraw oraz bezpośrednie sąsiedztwo miasta, możliwości dalszego rozwoju były tam jednak bardzo ograniczone. Dlatego w 2005 roku zdecydowaliśmy się przenieść naszą produkcję polową do Reinbek (na wschód od Hamburga).
Tutaj, tuż przy malowniczym Sachsenwald, znaleźliśmy idealne warunki do uprawy. Na glebach o lekkiej, piaszczystej strukturze warzywa mogą dojrzewać powoli, dzięki czemu stają się wyjątkowo chrupiące i zyskują pełny, intensywny aromat. Wszystkie nasze pola są scalone i znajdują się w bezpośrednim sąsiedztwie hal przetwórczych. Dzięki temu droga od pola do opakowania jest minimalna, co pozwala nam zagwarantować świeżość naszych warzyw na najwyższym poziomie.
Czy są Państwo ciekawi i chcieliby zobaczyć na miejscu, jak nasze warzywa rosną i są pakowane? W takim razie kliknijcie tutaj, aby dowiedzieć się więcej.
Historia
Świeże warzywa od 1939 roku!
W 1939 roku Lina i August Schween położyli fundamenty pod nasze gospodarstwo warzywnicze w Moorwerder (Hamburg). W latach 1962–1995 Marianne i Jonny Beckedorf prowadzili firmę jako drugie pokolenie. W 1995 roku Kathrin i Dirk Beckedorf przejęli kierownictwo gospodarstwa. Dziesięć lat później, w 2005 roku, zdecydowali się na utworzenie nowej lokalizacji upraw polowych w Reinbek, ponieważ powierzchnie w Moorwerder stały się zbyt małe, a bliskość miasta ograniczała dalszy rozwój. W 2022 roku Tietje Beckedorf dołączył do rodzinnego przedsiębiorstwa.
Dla nas, jako firmy rodzinnej, tradycja nie jest tylko przeszłością, lecz żywym doświadczeniem, które łączymy ze świeżymi pomysłami – dzięki temu powstają warzywa najwyższej jakości, rosnące z miłością i starannością.
Zrównoważoność
Odpowiedzialne i troskliwe podejście do naszej gleby jest dla nas bardzo ważne. Dlatego stawiamy na innowacyjne, oszczędzające glebę metody, takie jak „Controlled Traffic Farming (CTF)”. W ten sposób tworzymy podstawę do tego, aby również kolejne pokolenia mogły z powodzeniem uprawiać te tereny.
Dzięki cyfrowemu planowaniu koordynujemy nasze przejazdy polowe. Ponieważ nasze pola i hale przetwórcze znajdują się w bliskiej odległości od siebie, trasy transportu są krótkie. Dodatkowo utworzyliśmy powierzchnie kompensacyjne z mieszankami kwiatowymi, które na stałe pozostają nieuprawiane. Powierzchnie te stanowią chronioną ostoję dla przyrody.
Na dachach naszych hal znajdują się ponadto instalacje fotowoltaiczne, których prąd wykorzystujemy bezpośrednio w naszym gospodarstwie.
Aby zawsze zagwarantować wysoką jakość i bezpieczeństwo naszych produktów spożywczych, nasze gospodarstwo podlega ciągłym kontrolom jakości.
- Posiadamy certyfikaty zgodne z następującymi standardami:
- QS-GAP
Dzięki temu spełniamy wymagania systemu QS dotyczące dobrej praktyki rolniczej, w szczególności w zakresie bezpieczeństwa żywności, higieny, identyfikowalności oraz odpowiedzialnego stosowania środków produkcji. W ten sposób zapewniamy, że nasze warzywa są wytwarzane w sposób kontrolowany, bezpieczny i zgodny z wysokimi standardami jakości. Dzięki tej certyfikacji posiadamy również uprawnienia do dostaw w ramach systemu GLOBAL G.A.P.
- QS-FIAS
Poprzez dodatkowy moduł „Dobrowolna inspekcja warunków pracy i warunków socjalnych” w sposób dobrowolny weryfikowane jest przez niezależną jednostkę przestrzeganie warunków pracy i standardów socjalnych wobec pracowników zewnętrznych w naszym gospodarstwie.
- QS-FIN
„Dobrowolna Inspekcja Zrównoważonego Rozwoju (FIN)” jest również dobrowolnym, standardowym w branży systemem kontroli prowadzonym przez QS Qualität und Sicherheit GmbH.
- QS-McD-Zusatz
Dzięki temu modułowi dodatkowo posiadamy uprawnienia do dostaw dla McDonald’s. Specyficzne wymagania McDonald’s są weryfikowane podczas audytów QS-GAP przy użyciu dodatkowej listy kontrolnej. Moduł obejmuje osiem wymagań określonych przez McDonald’s, między innymi dotyczących minimalizacji ryzyka związanego z pobliskimi hodowlami zwierząt lub instalacjami kompostowania, higieny na polu i higieny personelu, a także udziału w corocznych szkoleniach McDonald’s GAP zakończonych testem kwalifikacyjnym.
Sprzedaż
Mecklenburger Ernte to organizacja producentów owoców i warzyw w Meklemburgii-Pomorzu Przednim, zrzeszająca obecnie 27 gospodarstw członkowskich. Naszym wspólnym celem jest sprzedaż świeżych warzyw oraz owoców do przetwórstwa – w sposób efektywny, niezawodny i w najwyższej jakości. Sprzedaż odbywa się głównie za pośrednictwem podmiotów zajmujących się kontraktową dystrybucją, przy czym głównym odbiorcą końcowym jest handel detaliczny artykułami spożywczymi.
Wykorzystujemy przy tym wszystkie regionalne i ponadregionalne możliwości zbytu, w tym rynki eksportowe, aby jak najlepiej lokować nasze produkty.
W przypadku indywidualnych pytań lub szczególnych życzeń dotyczących naszych produktów lub ich sprzedaży, zapraszamy do bezpośredniego kontaktu z nami.