Cultivare
În fiecare zi mă bucur să văd cum dintr-un mic bob de sămânță ia naștere viața și cum mai târziu putem recolta din el salată proaspătă și crocantă pentru clienții noștri.
Tietje Beckedorf
Prezentare generală a produselor
Sezonul nostru începe primăvara și se încheie toamna târziu, exact atunci când apar primele înghețuri. În această perioadă producem, pe suprafețele noastre cultivate exclusiv în câmp deschis, o selecție diversificată de salate, pe care vi le prezentăm în continuare, pe scurt:
Rucola
Feldsalat
Pflücksalat
Baby Spinat
Eichblatt grün
Eichblatt rot
Lollo Bionda
Lollo Rosso
Romana
Radicchio
Schwarzer Rettich
Frisée
Endivie
Frilice
Salanova
Batavia
Procesare
Toate salatele ajung după recoltare în halele noastre de procesare. Acolo sunt spălate temeinic pentru a îndepărta pământul, frunzele mici, corpurile străine și insectele. Apa rece răcește rapid salata, astfel încât aceasta rămâne proaspătă mai mult timp. Ulterior, salata este cântărită, ambalată cu grijă și depozitată în camera frigorifică, până când este livrată în scurt timp cu camioanele noastre frigorifice proprii. De la recoltare până la încărcare trec doar câteva ore.
Calendar de sezon
Aici găsiți o listă clară a celor 16 sortimente de salată ale noastre – inclusiv sezonul fiecăreia:
Tehnică
Cu cele mai moderne utilaje, senzori inteligenți și utilizarea inteligenței artificiale, ne desfășurăm activitatea într-un mod mai eficient, mai precis și mai sustenabil. Roboții care, cu ajutorul unei tehnici laser avansate, elimină țintit buruienile completează în mod optim strategia noastră de protecție chimică a plantelor – o metodă orientată spre viitor, care reduce utilizarea substanțelor active și, în același timp, protejează culturile noastre.
Investiția în tehnologii noi este importantă pentru noi, pentru a rămâne mereu în pas cu vremurile. Cel mai recent reper al nostru: un tractor care se deplasează autonom. Chiar dacă acest tip de tehnologie se află încă în dezvoltare, mizăm în mod conștient pe inovații care ne ușurează munca.
Toate acestea sunt posibile doar cu o echipă tânără și dedicată, care încearcă cu plăcere tendințe noi și înaintează cu curaj.
Convingeți-vă singuri: reportajul NDR „Hightech pe câmp – cultivarea legumelor în nord” îl însoțește pe directorul nostru de exploatație Tietje Beckedorf în lumea cultivării salatei. Astfel, veți obține perspective interesante asupra activității noastre zilnice, proceselor moderne de producție și tehnologiei care ne sprijină pe câmp. Reportajul arată cum tradiția și progresul merg la noi mână în mână.
